القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الأخبار

أعشاش البطاطا

 


أعشاش البطاطا

المكونات


4 حبات بطاطا كبيرة
2 حبات بصل متوسطة الحجم
2 حبات فلفل حلو
حبة طماطم
2 ملاعق زيت
ملعقة طماطم مصبرة
معدنوس ، فلفل أسود ، ثوم بودرة ، ملح
4 بيضات مشرشمين

الطريقة

نقشر البطاطا نغسلها و نديرلها الملح نحطها تغلي بعد ماطيب نصفيها و نديرلها شوي معدنوس و فلفل أسود و نخليها تبرد .
من جيهة نذبل البصل في الزيت ونزيد الفلفل و الطماطم و المعدنوس ، الفلفل الأسود ، فلفل أحمر ، و الملح و الطماطم المصبرة و ندير نصف كأس ماء و نخليها الطيب بعد ما طيب نجيب البيض لي شرشمتو نحيلو الصفار و نخلطو مع الشكشوكة و البياض نحشي بيه البطاطا
نجيب المول نفرش الشكشوكة تاعي كطبقة أولى و نجيب البطاطا نشكلها دوائر وندير حفرة في الوسط و ندير داخلها البيض و نزيد نحشيهم بالشكشوكة و نفرغ عليهم صلصلة البيشاميل و الجبن المبشور و ندخلها للفرن ، نشعل عليها من تحت غير شوي و نزيد نحمرها من فوق و نخرجها .



صلصة البشاميل

ملعقة كبيرة مرغرين نذوبها و نزيدلها 2ملاعق كبار فرينة و نزيد عليهم 2 كيسان حليب دافي ونخليهم على نار ناقصة مع التحريك المستمر حتى تثقال و نزيدلها 2 قطع جبن طري و شوي ملح .
reaction:

تعليقات