القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الأخبار

كوكياج بموس الجوزية


 

كوكياج بموس الجوزية

مقادير العجينة في اناء نضع 125غ مارغرين طرية بيضة،رشة ملح ،م ك سكر ناعم م ك كاكاو بني او اسود ثم نضيف الطحين تدريجيا مع ربع م ص خميرة كيميائية ونخلط المكونات جيدا حتى نتحصل على عجينة طرية ناخد كريات ونبسطها فوق قوالب الكوكياج ونثقبها بالفرشيطة ونطهوها في فن يكون مسخن من قبل وندخلها لمدة 20د الحشو
موس الجوزية


نضع في اناء بياض ببضة مع رشة ملح ونخلطهابالمضرب الكهربائي جيدا حتى نتحصل على ثلج ونسخن نصف كأس عسل جيدا ونضيفه تدريجيا وفي نفس الوقت نخلط بالمضرب الكهربائي حتى نتحصل على كريمة نتركها تبرد قليلا ثم نقوم بحشو الحلوى بواسطة جيب الحلواني


التزيين شكلاطة بالحليب اوسوداء مع م ك زيت نطلي الحلوى جيدا ونتركها تجف جانبا ثم نزينها بخطوط من الشكلاطة وورود من عجينة السكر 📍ملاحظة🤚 بالنسبة لطريقة الحفظ لايتجاوز اسبوع في فصل الصيف داخل الثلاجة وفي فصل الشتاء خارج الثلاجة وبالنسبة للكمية 26حلوى

reaction:

تعليقات