القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الأخبار

هليلات محشية بالكاكاو



هليلات محشية بالكاكاو



مقادير العجينة في اناء نحطو نصف كأس زيت ..نضيفو عليه نصف كأس زبدة ذايبة ...رشة ملح ..م ص لفاني نخلطو كلش بمضرب يدوي ونضيفو ملعقة كبيرة سكر ناعم ،..وبيضة كاملة ...وزوج مغارف كبار حليب ...نخلطو كلش ...نبقاو نضيفو الفرينة بالتدريج ...مع رشة خمير كيميائية .ونبقاو نجمعو باطراف الاصابع حتى نتحصلو على عجينة طرية . نشكلو العجينة كريات بوزن 30غ ونغطوهم .
الحشو
كاس ونصف كاوكاو محمص ومرحي بالقشور ..نضيفو عليه نصف كأس حلوة مليانة او حلوة الترك ...ونلمو الخليط بالعسل ...حوالي زوج ملاعق كبار . ونشكلوهم حرابيش وزن كل حربوش يتراوح مابين10غالى15غ طريقة التحضير نبسط كرية من العجين ونضع حربوش من الحشو ...ونغلق جيداحتى لايخرج الحشو اثناء الطهي ،ونشكله على شكل هليلات ...ونكمل الكمية بنفس الطريقة وندخل للفرن الحلوى لمدة20د
بعدما تبرد نمر للتزيين .


التزيين
نقوم بتذويب شكلاطة بالحليب او سوداء
ونغطس فقط نصف الحلوى عندما تجف نقوم بطلاء النصف الآخر بالمعجون ورشه بالكاوكاو مرحي متوسط ... وفي الاخير نضع خطوط من الشكلاطة المتبقية ....كماموضح في الصورة
reaction:

تعليقات