القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الأخبار

التحلية التركية لقمة الباشا

 



التحلية التركية لقمة الباشا 

التحلية تتكون من طبقتين

مقادير الكريمة :

في كاسروول نحطو نصف لتر حليب 

مايعادل زوج كؤوس ونصف ...كأس الاربع فرينة مايعادل 100غ،كاس الاربع سكر مايعادل140غ،م ك كاكاو بني او اسود مايعادل30غ،نضع الخليط على النار ...ونحرك قليلا ..ثم نظيف ..نصف م ك زبدة ،وزوج ملاعق كبار من حبيبات الشكلاطة مايعادل 40غ

(ملاحظة .يمكن الاستغناء على الشكلاطة )

نستمر في التحريك حتى يتكاثف الخليط 

ثم نسكبه في بلاطو (40×30)

يكون مرشوش جيدا بجوز الهند او قاطو مرحي 

نقوم بتسوية لكريمة جيدا وندخلها الثلاجة لمدة ساعة

الطبقة الثانية كريمة الشانتيي:

نخلط نصف كأس شنتيي مع نصف كأس ماء او حليب بارد 

ونسكب الكريمة مباشرة فوق الطبقة الاولى 

ونسوي السطح جيدا 

ثم نقسم التحاية حسب الرغبة ..في الحجم 

ونبدأ من طرف البلاطو بتلوية كما موضح في الصورة...حتى نكمل الكمية

التزيين 

يبقى اختياري ...وروود من الشنتيي وكرات فضية 

حسب الرغبة ❤

بالنسبة للكمية قطعتلي

8  رولي من التحلية



reaction:

تعليقات