القائمة الرئيسية

الصفحات

آخر الأخبار


 بيتزا رولي 


المقادير

العجين:

-400مل حليب دافيء 

-100غ  زيت (نص كاس)

-2 م ك سكر (20غ)

-5 كؤوس فرينة 

ملح

-1/2 م ص خل 

-1م ص خميرة حلويات

-15غ خميرة خبز (ملعقة كبيرة ) 

طريقة التحضير:

نحط الخميرة مع السكر و 2 ملاعق فرينة و القليل من الحليب ونحرك ونخليها تخمر 15د 

من بع نزيد الزيت و الفرينة ملح و الخل و خميرة الحلويات 

نجمع العجين نعجنها حتان نتحصل على عجين طري نغطيها ونخليها تخمر حتان يتضاعف الحجم نتاعها من بعد نقسم العجين الى ثلاث اقسام 

نفتح العجين على شكل مستطيل فوق ورق الزبدة ونرش الجبن مرحي و نحط الحشو لحم مرحي طبيبنا بصل ومعدونس وفطر مقطع نزيد الجبن مرحي و جبن مربعات مخصص بالهمبرغر ولف العجين على شكل انبوب من بعد نحطو في صينية الفرن ندهنه بصفار البيض و رش الجلجلان و بواسطة سكين حاد نعمل فتحات نخليها ترتاح ومن بعد ندخلها طيب في فرن مسخن مسبقا على 180د حتان طيب وتتحمر 

ونكمل باقي العجين بنفس الطريقة

reaction:

تعليقات